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Frango ao Molho Pardo e Frango com Quiabo

O Frango ao Molho Pardo é outro prato da culinária mineira que é delicioso, mas o preparo é bem exótico. Quem gostava muito deste prato  sempre comia este prato no Restaurante Maria das Tranças, tem até uma estátua dele por lá. O Maria das Tranças promete servir o melhor Frango ao Molho Pardo do Brasil, eu já provei e adorei. No preparo, o sangue da ave é colocado em uma vasilha com vinagre e cozinhado, para preparar o molho, mas não torça o nariz, o sabor é digno de um banquete.

O Frango com Quiabo é uma paixão dos mineiros, eu particularmente adoro o prato e sei preparar o quiabo de um jeito bem gostoso. Faço o quiabo sequinho (sem aquela baba), com alho e cebola, bem fritinho. Eu como quiabo até puro, mas com o frango fica bem mais gostoso.

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